اسپرسو ماشین Bezzera مدل Ellisse Lever دو کروپ

دستگاه بیزرا مدل الیزه (یا الیسه) یکی از قدیمی ترین های بازار ایران است. چندسالی ست که در بازار خوش درخشیده و به بسیاری از هتلها، رستوران ها و کافی شاپ ها راه یافته است. شاید بتوان با اطمینان قلب گفت که مدل الیزه پرطرفدارترین دستگاه بیزرا و حتی تمام برندهای اسپرسو ماشین موجود در بازار ایران تا کنون بوده است.

اگر بخواهیم برای یک دستگاه اسپرسو به عنوان قلب تپنده ی یک کافی شاپ، یک نقطه ضعف بیان کنیم، آنهم تجهیزات الکترونیکی به کار رفته در آن است. که بیزرا در این مدل کلیدهای الکترونیکی را حذف کرده است و به جای آن از دستگیره های مکانیکی ساخته شده از متریال با کیفیت، استفاده کرده است.

اگر قصد راه اندازی یک کافی شاپ اقتصادی و مقرون به صرفه را دارید که کیفیت محصولات را مد نظر دارد، به بیزرا الیزه لوردار فکر کنید. لور نام دستگیره هایی است که بر روی هر کدام از هد کروپهای دستگاه قرار گرفته است. با پایین کشیدن هر اهرم 40 میلیلیتر آب 92 درجه روی قهوه قرار میگیرد، این زمانی است که عملا قهوه در حال پری اینفیوژ است و به این عمل پری اینفیوژن می گویند. با حرکت دادن دسته ها به سمت بالا عمل عصاره گیری شروع شده تا دستگیره به صورت خودکار به حالت اول بازگردد. یکیاز امکانات طبیعی که در این دستگاهپیش بینی شده است preinfusion است که ر کمتر دستگاهی در این رده ی قیمتی دیده می شود.